食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品......[详情]

在食品安全与质量控制领域，食用油作为日常饮食中不可或缺的成分，其品质检测的重要性不言而喻。酸价作为衡量食用油品......[详情]

在食品科学与质量检测领域，氨基酸态氮含量的测定对于评估食品的营养价值、风味特性和品质稳定性具有极为重要的意义。......[详情]

红枣枸杞水是一种常见的养生饮品，因其富含多种营养成分而受到广泛青睐。红枣富含膳食纤维、维生素C、多酚类化合物及......[详情]

膳食纤维是一类对人体健康具有重要作用的碳水化合物，它在调节肠道健康、降低血脂、稳定血糖等方面发挥着关键作用。近......[详情]

红枣枸杞水是一种常见的养生饮品，主要富含糖类、多酚类、维生素和矿物质，但其中的脂肪含量通常较低。然而，测试其脂......[详情]

《GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》中不能测低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精......[详情]

二氧化硫(SO:)作为食品工业中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，在玉米蛋白加工过程中可能被用于抑制微生物污染或改善......[详情]