1 前言

苜蓿草，是最重要的农业种植草料作物之一。在所有常见的干草作物中，苜蓿的饲用价值最高。主要用于饲喂奶牛，但也同样可用于饲喂肉牛、马、绵羊，山羊和骆驼。

中性洗涤纤维(NDF)，是对植物细胞壁或纤维成分的一种测量指标，根据Van Soest(1967)提出的洗涤纤维分析方法，所测得的NDF主要包括纤维素、半纤维素和木质素等成分，即由不溶性的非淀粉多糖和木质素所组成，能够较准确地反映纤维的实际含量。

苜蓿是优良的多年生饲用植物，因具有中性洗涤纤维(NDF)含量低、蛋白质含量高等特性而被重视。

苜蓿草产品分类上属于粗饲料，其质检指标主要设计25个，包括粗蛋白、水分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗纤维、粗灰分、钙、磷、粗脂肪、总热值、维生素A、霉菌总数、黄曲霉毒素等。中性洗涤纤维的测试参照GBT 20806-2008 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定。

2 实验部分

2.1 原理

饲料如一般饲料、牧草和粗饲料在一定温度下，经中性洗涤剂处理，可洗涤分解大部分细胞内容物，乳脂肪、淀粉、蛋白质和糖类等，而不溶解的残渣称为中性洗涤纤维(NDF)，包括构成细胞壁的半纤维素、纤维素、木质素及少量的硅酸盐等杂质。

2.2 仪器和试剂

旋风磨

试验筛：孔径0.42mm(40目)

分析天平(十万分之一)

电热恒温箱

F800纤维测定仪(济南海能仪器股份有限公司)

玻璃砂芯坩埚

干燥器

十二烷基硫酸钠

乙二胺四乙酸二钠

四硼酸钠

无水磷酸氢二钠

乙二醇乙醚

正辛醇(消泡剂)

中性洗涤剂(配置方法参考GBT 20806-2008 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定)

2.3 实验步骤

1、使用旋风磨粉碎样品，过孔径为0.42mm试验筛(40目)，封入样品袋。

2、精密称取0.5g左右样品放置于玻璃砂芯坩埚内，记录坩埚质量m2和样品质量m，添加100ml中性洗涤剂，快速加热至沸腾，调节仪器加热功率，保持微沸并计时。由沸腾开始计时，保持消煮1小时。

3、消煮完成后使用热水反复冲洗，如遇坩埚堵塞，执行反吹操作。清洗至废液无泡沫为止。

4、将坩埚和内容物放入电热恒温箱，105度烘干3-4小时至恒重。在干燥器内冷却后称重，坩埚和内容物总质量m1。

3 结果与分析

马芸等以苜蓿为供试样品，通过丙酮淋洗、石油醚淋洗和不淋洗3种前处理进行对比试验，将国标中测定中性洗涤纤维的方法进行改进，用多重比较LSD法检验测定结果的准确性及可靠性。结果表明：3种前处理方法的测定结果差异不显著(P0.05)，中性洗涤纤维含量为39.7%~39.8%。3种前处理方法都能获得较为可靠的数据，而不淋洗前处理可节约测定成本，提高工作效率。所以实验过程选择不淋洗以提高工作效率。使用仪器代替手工操作，可以实验实验过程自动化、无人值守，节约整个实验的分析成本。