膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品,保留了大豆本身的营养成分,去除了大豆的抗营养因子,具......[详情]
众所周知,核桃是一种含有大量蛋白质的坚果类食物,在市场上很受老百姓的喜爱和欢迎。可是对于牙......[详情]
每种油脂均有其特定的折光指数,当油脂不合格、掺假或者混入其他油脂,折光指数会发生明显改变。......[详情]
还原糖是指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等,是食品检测的重要指标......[详情]
谷氨酸钠,化学名α-氨基戊二酸一钠,它是由钠离子与谷氨酸根离子混合形成的。生活中常用的调味料......[详情]
芒果馅中总酸反映了芒果馅的质量指标,影响了芒果馅的风味、色泽、稳定性和品质的高低。同时对微......[详情]
奶豆腐,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似......[详情]
大米粉就是以大米为原料制成的粉状物,它是米粉系列的一个统称, 它是多种食品的原料,是各种大米......[详情]