紫外可见分光光度法检测维生素C的含量
1 前言
维生素C（又称L-抗坏血酸）是维持肌体正常生理功能的重要维生素之一。具有增强免疫力，预防感冒等疾病、抗氧化、解毒，减少烟、酒、药物副作用、环境污染对身体的损害等作用。而人体不能制造维生素C，必须每天从富含维生素C的食物中摄取来满足身体需要，长期吸烟的人更需要服用维生素C。《中华人民共和国药典》中对于维生素C的含量有明确的规定：本品为L-抗坏血酸。含量不得少于99.0%。目前维生素C含量测定的常用方法为手工滴定法，本文采用紫外分光光度计法，具有操作简单、快速等优点。
2 仪器与试剂
2.1 仪器
Hanon i8双光束紫外可见分光光度计，50mL容量瓶，100mL容量瓶，10mm比色皿
2.2 试剂
维生素C对照液：25mg/mL，准确称取0.025g维生素C样品，置于100mL棕色容量瓶中，用0.005moL/L的稀硫酸溶解并稀释定容。
0.005moL/L的稀硫酸： 精确量取2.8mL的95%浓硫酸于100mL容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。
维生素C片（市售）
3 实验方法
维生素C在最大光吸收（λmax）为244nm，质量浓度为2.04~18.36ug/mL区间内符合朗伯-比尔定律。因此可以用标准曲线法测得维生素C的含量。
3.1绘制工作曲线
分别取0、1、2、3、4mL的维生素C对照液，注入50mL容量瓶中，用0.005moL/L的稀硫酸稀释至刻度，摇匀，放置2min。以试剂空白作参比，分别测定维生素C标准溶液的吸光度，并绘制工作曲线。
标准曲线图
3.2样品测定
称取维生素C片20片，研细，准确称取约0.05g样品，用0.005moL/L的稀硫酸溶解后定容至50mL，在244波长处测定其浓度。
4 结果与讨论
4.1 实验结果
4.2 结论
从测试结果的RSD可看出用，此种方法测定维生素C的含量重复性好，方法简单、快速，提高了工作效率。
参考文献
[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典[M] . 二部. 北京: 中国医药科技出版社, 2015:1238。
[2] 王少敏. 紫外分光光度法测定维生素C片中维生素C含量[J]. 天津药学,2007,(05):21-22.
注意事项：
移取储备液时一定要精确，标准曲线才会更准确。比色皿使用时注意不要沾污或将比色皿的透光面磨损，应手持比色皿的毛面。比色皿在盛装样品前，应用所盛装样品冲洗两次，测量结束后比色皿应用蒸馏水清洗干净后倒置晾干。若比色皿内有颜色挂壁，可用无水乙醇浸泡清洗。
