证券简称:海能仪器
证券代码:430476
       
       

脂肪测定仪测定肉与肉制品脂肪含量

游离态脂肪

1  取样

取样量大概5g左右,均质,烘干备用。

2  抽提

将样品转移至滤纸筐或者滤纸筒内,使用脱脂棉擦拭容器残留脂肪,一并转移至滤纸筒或者滤纸筐。加盖脱脂棉。溶剂杯内加入石油醚60-100ml(视仪器配置不同),设置抽提温度70-80度,抽提时间3-4小时。抽提完成,80-90度预干燥10-20min。

3  计算

抽提完成后,取下溶剂杯,100度左右干燥1-2小时,冷却后称重,计算。

 

总脂肪(游离+结合)

1  取样

取样量大概3-5g左右,均质备用。

2  酸水解

将样品至于250ml锥形瓶中,加入盐酸水解液,表面加盖表面皿。微沸水解1小时,过滤。将滤纸及残渣放到表面皿上,100度左右烘干1小时,待用。

3  抽提

将样品转移至滤纸筐或者滤纸筒内,使用脱脂棉擦拭容器残留脂肪,一并转移至滤纸筒或者滤纸筐。加盖脱脂棉。溶剂杯内加入石油醚60-100ml(视仪器配置不同),设置抽提温度70-80度,抽提时间3-4小时。抽提完成,80-90度预干燥10-20min。

4  计算

抽提完成后,取下溶剂杯,100度左右干燥1-2小时,冷却后称重,计算。


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