索氏提取仪测定水产品饲料中油脂含量

1 前言

水产品饲料，其主要成分为蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等组成。其中脂肪测定原理为：利用油剂能溶解于特定有机溶剂的性质，将适当的有机溶剂通过脂肪抽出器把试样中的油剂萃取出来，蒸发溶剂，称量残留油剂的质量及试样质量，计算得到脂肪含量。

2 实验部分

2.1 仪器

SOX406/606索氏提取仪；分析天平；剪刀；鼓风干燥箱；干燥器；100mL量筒。

2.2试剂

实验用水应符合GB/T6682中三级用水的规格，使用试剂除特殊说明外，均为分析纯。

无水乙醚；滤纸。

3实验方法

3.1仪器准备

请参照说明书，清洗溶剂杯，干燥并称重记为m₀。

3.2样品制备

将样品进行粉碎，制作成两份，一份将样品用水分仪测定出其含水量（记为x）；另一份精确称取样品约1g左右（精确至0.0001，记为m），放入滤纸筒内。

3.3仪器参数设置

打开冷凝水，启动索氏提取仪，设置萃取参数。

4. 抽提完成后，烘干溶剂杯至恒重，记为m₁。

4结果分析

4.1实验结果

其中，m₁──溶剂杯和油剂质量，g

m₀──溶剂杯质量，g

m── 试样质量，g

x── 水分含量；

其中水分含量：4.67%

参考文献

[1] GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定[S].

注意事项

1）实验中仪器温度设置一般高于所用溶剂沸点10-20℃为宜。

2）由于试样含油率较低，可通过提高样品量，减小实验误差。若使用较大样品量进行萃取，可选用SOX606索氏提取仪。

3）石油醚存在易燃易爆风险，且会对人体造成伤害，实验过程中应注意保持良好通风，或将仪器放置于通风橱中。