凯氏定氮法测定动物粪便中蛋白质含量

1 前言

动物粪便是一种高营养无污染的有机肥料，对其中蛋白质含量的测定有着重要的意义。凯氏定氮法测定动物粪便中蛋白质含量已经得到广泛应用。

2 实验部分

2.1 仪器和试剂

海能K1100F全自动凯氏定氮仪

海能SH420F石墨消解仪

海能S402废气吸收系统

98%硫酸

硫酸钾

硫酸铜

40%氢氧化钠

2%硼酸

0.1080mol/l硫酸滴定液

2.2 实验方法

2.2.1取样

样品烘干磨碎后，用万分之一天平，精确称取0.5g左右样品于消化管中，加入8ml浓硫酸，并加入3g硫酸钾和0.2g硫酸铜催化剂。做空白实验。

2.2.2消解

使用海能SH420F石墨消解仪进行消解，加盖排气罩，连接S402 废气吸收系统，温度设置如：

250℃ 30min

420℃ 60min

至蓝色澄清溶液，放置冷却后，上机测试。

2.2.3 测试

测试设置滴定酸浓度为0.1080mol/L,硼酸加入体积为25mL,稀释水为15mL,碱体积为30mL.测试结果如下：

相对标准偏差(RSD)=标准偏差(SD)/计算结果的算术平均值(X)*100%

3 结果与讨论

凯氏定氮仪测定动物粪便中蛋白质含量平行性良好。