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溴酸钾-溴化钾溶液在酸性介质中起氧化还原反应,放出溴与酚(酚钠酸化后即析出酚)起定量取代反应,生成三溴苯酚白色沉......[详情]
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次氯酸是一种强氧化剂, 能杀死病菌,所以常于水、果蔬的消毒,食品制造设备、器具的杀菌消毒。而且次氯酸能使染料和有......[详情]
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氯是人体必需常量元素之一,是维持体液和电解质平衡中所必需的,也是胃液的一种必需成分。自然界中常以氯化物形式存在......[详情]
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食用酱中的总酸,通常是指酱中所含有的乳酸、醋酸、柠檬酸和琥珀酸等各种有机酸。适当的有机酸的存在,对于食用酱的风......[详情]
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火锅,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。吃火锅当然少不了火锅底料来调味,辣味的火锅底料中含有......[详情]
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火锅,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。吃火锅当然少不了火锅底料来调味,火锅底料中通常含有辣......[详情]
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辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国各地区人们的欢迎。...[详情]
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甲硝唑,主要用于治疗或预防上述厌氧菌引起的系统或局部感染,如腹腔、消化道、女性生殖系统、下呼吸道、皮肤及软组织......[详情]
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大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也......[详情]
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大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也......[详情]